Professor, Chef e Blogueiro Ângelo Medeiros.

No 6º Festival Cozinha Show, o Chef Ângelo Medeiros que também é professor do SENAC Barreira Roxa - RN, deu um show com sua equipe ao elaborar um inusitado prato. Nós conhecemos muqueca com peixe e frutos do mar, porém o Chef blogueiro surpreendeu a todos que estavam por assistir sua apresentação, com um prato tipicamente nordestino mas com um jeitino do sudeste, com uma bela MOQUECA DE CARNE-DE-SOL COM FAROFA D'ÁGUA, ele deixou todos maravilhados com o modo de preparo, a perfeição dos ingredientes, a facilidade e rapidez de se elaborar esse maravilhoso prato. Apresentando seu prato num simples porém sofisticado cordel. "Para mim foi a melhor apresentação da noite" disse um senhor que estava sentado próximo a mim e que estava lá dese as 14h, e ainda completou "Se esse rapaz tivesse um restaurante que só servisse apenas esse prato, ele já estava rico! (risos)." Enquanto eu me empanturrava de muqueca com farofa d'água (que foi feita com leite) esse senhor comentava sobre as apresentações da noite para mim. 

 
Essa foi a estrela da noite a Moqueca de Carne-de-sol elaborada por ângelo Medeiros e sua equipe.

Link do blog PRATO PERFEITO . Por: Ângelo Medeiros.